近日，上海市市场监管局公布食品安全抽检相关信息，在抽检的557批次食品中，黑芝麻酥卷、鸡蛋酥卷等3批次食品不合格。

　　据介绍，本次抽检信息涉及7大类食品，包括饼干，蛋制品，豆制品，可可及焙烤咖啡产品，食用农产品，食用油、油脂及其制品和特殊医学用途配方食品。抽检样品共计557批次，其中合格554批次、不合格3批次。

　　标称由山东图昂食品有限公司生产的黑芝麻酥卷（注心饼干）以及鸡蛋酥卷（注心饼干），标称商标为福瑞斯，规格型号为380克/盒，生产日期/批号为2024-1-23，不合格项目为日落黄。

　　上海市市场监管局指出，日落黄是一种橙红色的粉末或颗粒，属于合成着色剂，食用黄色色素。如果长期过量食用日落黄，会对人体健康造成伤害，可能会引起风疹、荨麻疹、腹泻、小儿多动症，其代谢产物β-萘酚和α-氨基-1-1萘酚等还可能致癌。造成食品中日落黄不合格的主要原因为生产经营企业超限量、超范围使用，或者未准确计量。

　　此外，上海市宝山区乔印华蔬菜经营部销售的豇豆角，生产日期/批号为2023/9/5，不合格项目为氧乐果。氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监管局按规定公开。（记者刘浩）