内丘柿饼是河北省邢台市内丘县的特产。经加工后的柿子制品味甜可口、营养丰富，深受市民喜爱，成为外来客商的抢手货。
邢台西边山中村里长大的人 小时候家家都有一颗柿子树吧 从开花、结果到慢慢长熟 慢慢的期待着它能吃的日子 做一个布兜，拴在长长的竹竿上 够到它、摘下来 迅速吞掉
给甜甜的大柿子穿上一层冬衣 挂上一层甜甜的白霜 由大柿子加工而成的柿饼子 浓缩了它所有的甜蜜
内丘柿干加工精细，色泽洁白。内丘柿干肉质柔韧，品味甘甜，内丘柿干耐贮运。内丘柿干润肺，涩肠，宁嗽。内丘柿干霜为白色粉，治咽喉口舌疮痈。
一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，但是很甜